酸酐（英文：Anhydrides）是某含氧酸脫去一分子水或幾分子水，所剩下的部分。一般無機酸是一分子的該酸，直接失去一分子的水就形成該酸的酸酐，其酸酐中決定酸性的元素的化合價不變。而有機酸是兩分子該酸或多分子該酸通過分子間的脫水反應(yīng)而形成的。只有含氧酸才有酸酐。無氧酸是沒有酸酐的。